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    保定虎振糕点培训学校成立以来一直以短期职业技能培训为主,服务于保定餐饮行业、西点烘焙行业等领域,是一所集技能培训、就业安置、创业扶持为一体的综合性教育机构。学校立足保定,服务保定,面向全国,开设欧中西式烹调师、中西式面点师四大专业,并陆续开设了百余个相关专修专业、特色专业和创业专业,掌握了一套合适行业、市场的培训方式。无论在教学、产品研发、学员就业、创业扶持等方面都具有一定的优势。
      保定虎振糕点培训学校每年毕业生有五百多人,经过近三十多年的努力,已有上万名学员活跃在烘焙以及餐饮领域,其中很多人已经成为行业的中流砥柱。学校拥有一大批技术过硬、精通专业、熟悉教育的专业骨干,拥有教学研发、技能培训和质量检查三个团队。保证学校的教学内容始终不落后,产品始终处于行业的前沿;保证所教产品必须符合学校要求和行业标准,保障学员的合法权益。
 




油酥面团(西饼、中式点心)系列
    油酥面团制作---详细了解制作,清酥面团和松酥面团的起酥原理和出层要点,熟悉并制作西饼和中式点心,油酥面团的各种制作技巧。
    西点西饼---马赛克花式曲奇、葡萄干曲奇、花生绿茶曲奇、椰子球、绿茶绿豆饼、芝士条、芝麻小西饼、巧克力西饼、长条酥饼、千层酥、蛋挞、椰蓉挞、奶油泡夫、杂粮一口酥等。
    中式点心---宫廷桃酥、广式桃酥、扭纹酥、 蝴蝶酥、花生方酥、蛋黄酥、京八件白皮、开口笑、沙琪玛、蜜三刀、椒盐牛舌酥、老婆饼、浆皮点心等。
    中秋月饼---糖浆熬制过程与制作过程讲解,广式月饼、酥皮月饼、台式月饼、各种馅(五仁、芝麻、玫瑰、桂花、白果等)调制以及饼皮、馅成型、烘焙全过程




专业实践课
    蛋糕类   红皮乳沫蛋糕 无水海绵蛋糕 脆皮蛋糕 戚风蛋糕 无糖戚风蛋糕 蛋清天使卷蛋糕 虎皮切块蛋糕 大理石蛋糕 可可海绵蛋糕 重油蛋糕 海绵花生蛋糕 绿茶蛋糕 千层蜂蜜蛋糕 红枣蛋糕 咸味葱花蛋糕 蜂蜜蛋糕 哈雷蛋糕 奶酥蛋糕 香蕉蛋糕 寿司卷蛋糕 彩虹卷蛋糕 马芬蛋糕 布朗尼蛋糕
    面包类     美式甜面面团(多种造型) 港式面包面团(多种造型) 绿茶面包面团(多种造型) 北海道面包面团(多种造型) 肉松卷面包面团(多种造型) 丹麦面包面团(多种造型) 黄金条面包面团(多种造型) 油炸面包面团(多种造型) 吐司面包面团(多种造型)另教授多种面包馅心、各种装饰调味酱、光亮剂等技术。
    西式干点类     香葱曲奇 奶油曲奇 椰香小饼 美国乡村甜饼 可可西饼 蛋黄小西饼 提子酥 冰糖芝麻酥 美式巧克力酥 蛋黄派 铜锣烧 奶酪椰丝饼 QQ素饼 扭纹酥 混酥蛋塔 葡式蛋塔 水果蛋塔 奶酪饼干 香酥巧克力手指饼干


中西糕点虎振学校怎么报名指导就业

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